Rég elfeledett ízekkel, hangulatokkal, igazi gasztronómiai élményekkel találkozhat a vendég a Sárréti Vendégházban a hagyományos falusi disznótoron, amely az állat leölésétől kezdve a feldolgozáson át egészen a pazar esti lakomáig követi nyomon a parasztporták egykori legnagyobb ünnepét.
Ahogyan a karácsonyi előkészületek, ugyanúgy a téli reggelek is elképzelhetetlenek voltak disznóvágás nélkül. A disznóvágás azonban nemcsak munka volt, hanem szertartásos örömünnep is, amely a torban csúcsosodott ki. Az udvaron ott a család apraja-nagyja, mindenki megtalálja a neki való munkát, mindenki sürgölődik, hogy jobbnál jobb falatok kerüljenek a sózó teknőbe, a füstölőrúdra, de mindenek előtt az esti disznótor terített asztalára. A gazda mindenre odafigyel, a fűszerek mennyiségére, hogy miből mi legyen, mennyi hús, kolbász, májas- és véreshurka készüljön, legyen sonka és szalonna, abálni való. Mindemellett még arra is ideje van, hogy pálinkával kínálja a hideget egyre nehezebben viselőket, vagy éppen a munkában megfáradtakat.
A vendégek péntek délutántól érkezhetnek, elhelyezésükről 5 db 2-4 ágyas pót ágyazható szobákban gondoskodunk.

A pénteki vacsora alapanya a vendégház házi kertjéből és gazdasági udvarából származik. A 19 órakor kezdődő vacsora a szombati napot előkészítő könnyebb étek: paradicsom leves csipetkével és tepertős túrós csusza. Egyeztetjük a másnapi programot, kicsit előkészülünk a másnapi disznóvágásra.
Szombaton a disznóölés hajnali 6-kor kezdődik. Az emberek kiválasztják és házhoz szállítják a sertést. Reggel az asszonyok forralt bort, meleg teát készítenek, kikészítjük a fogópálinkát.

Reggelire hagymásvér, svédasztalos reggeli.

Délelőtt a disznó folyamatos feldolgozása önkéntes részvétellel - hurka, kolbász töltés, tepertő sütés stb.

Ebéd: Orjaleves, toroskáposzta

Délután: Kézműves foglalkozás Erzsike néninél. Közben a disznó teljes feldolgozása (önkéntes segítséggel) tovább folytatódik.

Este: 18 órától ünnepi disznótoros vacsora orjaleves házi csigatésztával, főtt hús, tormával, falusi pecsenye, hurka, kolbász, töltött káposzta, sütemény.

Vacsora után - a vendégek előzetes igénye alapján, külön költségtérítés ellenében - magas színvonalon játszó citerások mulattatják vendégeket. A vendégek megpróbálkozhatnak a legszebb magyar népdalok éneklésével, de még táncra is perdülhetnek.

A vasárnapi reggeli is disznótoros: megkóstolhatják a töpörtyűt, a fokhagymás abált szalonnát, hurkát, kolbászt, héjában sült burgonyával. Kávé, tea.
Délelőtt lehetőség van a Püspökladányi Gyógyfürdőben kipihenni az előző nap fáradalmait.
A távozáskor vendégeink saját kezűleg elkészített kóstolót vihetnek haza.

A program november közepétől február végéig, hétvégén, péntek délutántól, vasárnap délutánig vehető igénybe.
Részvétel:

Időtartam: 3 nap 2 éjszaka
Elhelyezés: 2-4 ágyas, pót ágyazható szobákban (Sárréti Vendégház, 4171 Sárrétudvari, Kossuth Lajos u. 139.)
Gyermekkedvezmények: 8 éves korig: 50% engedmény,
Részvételi díj: Tartalmazza a teljes ellátást, szállást, a disznótoron való részvételt, a kóstoló csomagot.
Ára: minimálisan 10 fő esetén 22.000,- Ft /fő
(kisebb létszám esetén az összeget arányosan növelni kell)
A falusi disznótor időpontja:
2011. november 11-től 2012. február végéig minden héten péntek 16:00 órától vasárnap 14:00 óráig.
A program előkészítése céljából kérjük, hogy részvételi szándékukat legalább egy héttel előre jelezzék.
Töltsön egy kellemes hétvégét családjával, barátaival, kollégáival, vagy partnereivel a Sárréti Vendégházban.
Várjuk kedves vendégeinket szeretettel!
Babusa Sándor
0670/526-47-80 - 06 70/ 315 84 24